안녕하세요 하유약사입니다 :) 제가 전당뇨를 이겨내고 정상으로 돌아올 수 있었던 비결 2탄!! 1탄 영양제 만큼이나 정말 중요한데요, 글이 길어요!! 제가 정상으로 돌아오기 위해 읽었던 약 10권의 책의 내용 중에 중요한 부분만 정리했으니 꼬옥 끝까지 봐주세요 🙂

왜 혈당관리가 필요할까요?

혈당관리는 당뇨병 환자만의 이야기가 아니에요. 놀랍게도, 과체중이 아닌 사람들 중에서도 무려 88%가 혈당 조절에 어려움을 겪고 있답니다. 이런 불안정한 혈당은 우리 일상에 많은 영향을 미치고 있어요.

혈당이 갑자기 오르내리는 '혈당 스파이크'는 당장은 피곤함, 집중력 저하, 갑작스러운 배고픔으로 나타나고, 오랜 시간에 걸쳐서는 비만, 당뇨병, 우울증, 심지어 알츠하이머와 같은 심각한 건강 문제로 이어질 수 있어요.

매일 오후 2-3시에 찾아오는 졸음, 식사 후 느껴지는 심한 피로감, 갑자기 찾아오는 단 음식에 대한 갈망... 이 모든 증상들이 혈당 스파이크와 관련이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 혈당을 안정적으로 관리하는 것만으로도 이런 일상의 불편함을 크게 줄일 수 있답니다.

1. 식사 순서 지키기!! 야채부터 먹어요!

우리가 흔히 밥부터 먹거나, 국에 밥을 말아 먹는 습관이 있지만, 사실 이런 식사 방법은 혈당을 급격히 올릴 수 있어요. 놀랍게도, 같은 음식을 먹더라도 순서만 바꿔도 혈당 스파이크를 무려 73%까지 줄일 수 있답니다!

건강한 식사 순서는 이렇게 해보세요:

1. 첫 번째, 야채와 섬유질 - 식사를 시작할 때 샐러드나 나물, 해조류 등 섬유질이 풍부한 음식부터 먹어요. 이 섬유질이 위장 점막에 달라붙어 다음에 먹는 음식의 흡수를 늦춰줍니다. 밥 먹기 전에 쌈 채소, 콩나물, 시금치 등을 먼저 드세요.
2. 두 번째, 단백질과 지방 - 고기, 생선, 계란, 두부, 치즈 등 단백질 식품을 먹어요. 단백질은 포만감을 주고 혈당 상승을 완화시켜줍니다.
3. 마지막으로, 탄수화물 - 밥, 빵, 면 등 탄수화물은 혈당을 빠르게 올리므로 가장 마지막에 먹는 것이 좋습니다.

외식할 때도 적용할 수 있어요. 고기집에서는 쌈채소 → 고기 → 밥 순서로, 파스타집에서는 샐러드부터 먹고 파스타를 나중에 드세요. 이 작은 변화만으로도 식후 졸음이 크게 줄고, 오랫동안 포만감을 느낄 수 있답니다!

2. 애사비의 놀라운 효과

애사비가 단순한 유행템이라고 생각하셨나요? ㅎㅎ 식사 전이나 식사 중에 애사비 섭취하면 혈당 스파이크를 8~30%나 줄일 수 있어요!! 제가 혈당 실험도 했었는데, 결과가 드라마틱 했던 거, 기억나시죠? 🙂

식초의 혈당 안정화 원리는 이렇습니다: